La Table du Chef : le service vécu depuis la cuisine ouverte
Au restaurant, la cuisine est ouverte sur la salle : la rôtissoire et la braise font partie du décor. La Table du Chef, elle, se vit à l'écart, au sous-sol du restaurant, installée face à la cave à vin, dans un cadre plus intimiste.
Le déroulé de l'expérience
La table accueille de 8 à 16 convives. Entre collègues, en famille ou entre amis, elle réunit un groupe entier autour d'un même menu, à l'abri du service et des regards.
Le menu est composé sur mesure par le chef Simon Horwitz et son équipe, autour des cuissons de viandes et de poissons au feu de bois qui font la signature de la maison. Il se cale avec vous en amont, selon la saison, le nombre de convives et les éventuelles restrictions alimentaires.
La cave, juste en face, permet d'accorder les vins au menu retenu.
Informations pratiques et réservation
Menus à partir de 75 € par personne, hors boissons. De 8 à 16 convives. Réservation sur demande, avec devis établi selon le menu choisi.
Pour organiser votre repas, contactez le restaurant par téléphone au 01 43 56 22 95, par e-mail à restaurantelmer@gmail.com, ou via le formulaire de contact du site pour une demande de devis.
Pour découvrir le lieu et la cuisine ouverte, voir le restaurant, la carte et les menus, les vins et le chef Simon Horwitz.